Antiradicali Liberi nella Dieta Quotidiana

Antiradicali Liberi nella Dieta Quotidiana

ORAC Sai cosa significa ORAC? E’ l’acronimo di Oxygen Radicals Absorbance Capacity, ovvero della capacità di assorbimento dei radicali dell’ossigeno. Per cercare di quantificare il potere antiossidante degli alimenti il Dipartimento dell’Agricoltura statunitense ha...